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Tosta de boquerones

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Tosta de boquerones

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Ingredientes

Ajustar comensales:
150 grs Boquerones en vinagre
1 lata Pimiento morrón
1/4 Pimiento verde
12 Tomates cherry
1 pequeña Cebolleta
Tostas de pan
Sal maldon
Cebollino
Características:
  • Delicatessen
  • 25 minutos
  • Comensales 4
  • Medio

Ingredientes

Te lo contamos...

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Esta tosta de boquerones en vinagre es una receta sumamente sencilla al mismo tiempo que es una delicia para el paladar.

La mayoría de los ingredientes que se utilizan pueden estar en el fondo de nevera en cualquier momento por lo que básicamente puedes hacerla en cualquier momento https://impotenciastop.com.

Importante que una vez tengas preparada las tostas de boquerones, consume en no más de 15 minutos pues de lo contrario, el aliño podría reblandecer el pan y perdería el punto crujiente.

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Pasos

1
Hecho

Preparación previa

En un bol vacía los boquerones con el aliño que ya incluye. Pica la cebolleta de igual modo, muy pequeña.
El pimiento verde, tienes que cortarlo en tiras de unos 5 cms. de largo y lo más finas posibles: 1 mm o menos de grosor. Ayúdate con un cuchillo muy afilado para partir el pimiento. Parte los tomates cherry a la mitad, calcula medio tomate por cada 2 boquerones.

2
Hecho

Añade todos los ingredientes a un bol, remueve y déjalo reposar durante 10-15 minutos. No incorpores sal porque esto lo haremos al final una vez montadas las tostas de boquerones.

3
Hecho

Emplatado

Con las manos perfectamente limpias, coge del bol dos boquerones y los pones en cada tosta. Añade 2 tiritas de pimiento verde, una encima de cada boquerón.

4
Hecho

Cuando tengas las tostas preparadas, con una cuchara, coge el pimiento rojo y la cebolla que queda en el bol y ponlos encima de la tosta. Por último pon la mitad de cada tomate cherry encima de la tosta.

5
Hecho

Espolvorea con cebollino picado y añade unas escamas de sal maldon.

Raúl B.

Amante de la cocina y de la gastronomía de nuestro país. Me gustan los fogones, las cocinas típicas y las recetas tradicionales. Me gusta compartir lo poco que sé de cocina.

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