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Huevos Sufflé

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Ingredientes

Ajustar comensales:
4 claras de huevo
4 Yema de huevo
Escamas de sal

Huevos Sufflé

Sorprende a tus invitados con esta receta de huevos al horno. Fácil, sencilla y totalmente diferente.

Características:
  • Cocina Tradicional

Ingredientes

Te lo contamos...

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Hoy os voy a enseñar una receta que está de escándalo. Son unos huevos suffle, riquísimos y muy fácil de hacer. Una manera diferente de hacer unos huevos ¡Al horno!. Sencilla, simple, fácil y diferente. Por si fuera poco, para hacer estos deliciosos huevos al horno apenas se ensucia la cocina.

Con esta receta quedareis como unos cocineros profesionales!

Los huevos son un alimento que contiene vitaminas A, D, E, B12, riboflavina y folato. Además de ser ricos en yodo, hierro, calcio y selenio.

Pasos

1
Hecho

Separa las yemas de las claras.

2
Hecho

A continuación, montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal.

3
Hecho

Una vez que terminemos de montar las claras, cogemos una bandeja de horno y le ponemos un trozo de papel de hornear.
Haz un montoncito con las claras a punto de nieve haciendo un pequeño hueco en el centro para poner la yema. Haz tantos montones como huevos hayas utilizado.

4
Hecho

Con sumo cuidado de no romper la yema, coloca cada yema de huevo en el centro del montoncito que has hecho con las claras a punto de nieve.

Le añadimos una pizca de sal por encima, y lo metemos en el horno previamente calentado a 200º durante 5 minutos.

5
Hecho

El tiempo de horneado es muy pequeño, por lo que tienes que estar muy pendiente. Las claras rápidamente comenzarán a tomar un color blanco y dorado. Las yemas tienen que quedar poco hechas. Este es el truco de la receta.

Cada horno es un mundo así que controla tus tiempos en tu horno.

Pablo B. I.

Soy el peque de la F.B.I., tengo 12 años. Llevo 2 años haciendo mis pinitos en la cocina y con la ayuda de mi padre y lo que he leído en internet, ya me salen recetas para chuparse los dedos. Mi especialidad: LOS DULCES.

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