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Salsa de Oporto

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Salsa de Oporto

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Características:
  • Delicatessen

Para mi, es la mejor opción para aliñar carnes. Sabrosa.

  • 45 minutos
  • Medio

Ingredientes

Te lo contamos...

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Un buen acompañamiento para carnes rojas. Sin dudarlo. Fácil de realizar, se puede conservar perfectamente en la nevera varios días e incluso congelarla.

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Pasos

1
Hecho

Pocha la cebolla a fuego lento hasta que coja color

2
Hecho

Echa el vino de oporto, cuécelo 1 minuto a fuego medio para que evapore el alcohol.

3
Hecho

Echa el vaso de agua y la pastilla de caldo.

4
Hecho

Deja reducir a fuego flojo hasta que veas que coge consistencia.

5
Hecho

Bate toda la salsa hasta que quede lo más fina posible.

6
Hecho

Dejala reducir un poco más hasta que veas que ha cogido consistencia. Pruébala y rectifica de sal y pimienta al gusto.

Raúl B.

Amante de la cocina y de la gastronomía de nuestro país. Me gustan los fogones, las cocinas típicas y las recetas tradicionales. Me gusta compartir lo poco que sé de cocina.

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