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Compota de manzana en conserva

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Ingredientes

1 kg Manzanas
150 grs Azucar
25 grs Azúcar moreno
100 ml Agua
2 cucharadas Limón
1 ramita Canela en rama

Compota de manzana en conserva

Características:
  • Thermomix

Ingredientes

Te lo contamos...

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No hay nada más delicioso que realizar compotas y mermeladas, si además las guardas en conserva, pues es un lujo disfrutar al cabo de los meses de algo que has realizado tanto tiempo atrás.

Esta receta de compota de manzanas no es excesivamente dulce. Aunque a mi me gustan las compotas con menos azucar, al hacerla en conserva, el azucar ayuda a que aguante más tiempo. Pero como en todas las cosas, cada uno tiene su punto y su gusto.

Las manzanas se han aprovechado las que tenemos del árbol de casa. Ecológico todo 100%.

Para realizar y guardarlas en conserva, visita este enlace dónde te explicamos como hacerlo.

Pasos

1
Hecho

Añadimos al vaso de la Thermomix todos los ingredientes excepto la manzana.

2
Hecho

Pelamos las manzanas y las troceamos en dados como de 1 cm. Ello ayudará a que la cocción sea más uniforme. Segun vamos pelando la manzana, es bueno echarla en el vaso y remover. Al tener limon, evitamos que la manzana se oxide.

3
Hecho

Cerramos el vaso y ponemos 17 minutos a 100º, giro inverso y velocidad cuchara.

4
Hecho

Abrimos y retiramos la ramita de canela. Ponemos 10-15 segundos a velocidad 8 giro normal. Esto lo podéis variar con más o menos tiempo según os guste de fina la confitura. Una confitura no es una mermelada y ha de quedar mas "trocitos".

5
Hecho

Dejamos que se termine todo otros 5 minutos a 100º, giro inverso y velocidad cuchara.

Raúl B.

Amante de la cocina y de la gastronomía de nuestro país. Me gustan los fogones, las cocinas típicas y las recetas tradicionales. Me gusta compartir lo poco que sé de cocina.

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Champiñones al gratén
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