Calamares en Salsa Americana

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Calamares en Salsa Americana

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Ingredientes

Ajustar comensales:
750 grs Calamares
250 grs Cebolla
2 dientes Ajo
50 grs AOVE
1/2 Caldo de pescado Pastilla concentrado pescado
200 grs Brandy
Al gusto Pimienta
Una pizca Azucar
Una pizca Sal
Características:
  • Thermomix

Esta receta es de las sencillas de verdad. Si tienes una thermomix ya ni te cuento.

  • 48
  • Comensales 4
  • Fácil

Ingredientes

Te lo contamos...

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La receta de calamares en salsa americana es sumamente sencilla de realizar con la thermomix. En un ratillo y sin apenas esfuerzo vas a hacer un plato muy funcional y lleno de sabor. Cualquier día de la semana es bueno para hacerlo. Apenas ensucia y es rápido.

Pasos

1
Hecho

Ponemos en el vaso la cebolla en cuartos, los dientes de ajo y el aceite.Trituramos 7 segundos., velocidad 5. Bajamos los restos con la espátula y programamos 8 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

2
Hecho

Añadimos el tomate, la pizca de azúcar y la sal. Programamos 10 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

3
Hecho

Incorporamos los calamares, la pimienta y la pastilla de caldo.Programamos 4 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

4
Hecho

Después incorporamos el brandy y programamos 25 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Raúl B.

Amante de la cocina y de la gastronomía de nuestro país. Me gustan los fogones, las cocinas típicas y las recetas tradicionales. Me gusta compartir lo poco que sé de cocina.

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