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Sazonador de marisco

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Ingredientes

12 Cabezas de Langostinos
Sal

Sazonador de marisco

Dale un subidón de sabor a cualquier plato del mar. Un recurso que no te puede faltar.

Características:

    Ingredientes

    Te lo contamos...

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    Un potente y sabroso sazonador de mariscos para utilizar en cualquier receta. Si lo usamos en canapés, mariscos a la plancha y/o pescados, el sabor es potenciado a niveles increíbles. Y todo esto, ¡¡casero 100%!!

    Pasos

    1
    Hecho

    Extiende las cabezas de langostinos crudos en una bandeja de horno. Pon un papel antiadherente.

    2
    Hecho

    Mete la bandeja en el horno a 100º durante 40 minutos. Queremos deshidratar por completo las cabezas. A los 40 minutos, dales la vuelta y mantenlo otros 40 minutos a 100º. Si el horno tiene aire, pónselo.

    3
    Hecho

    Transcurrido el tiempo indicado, abre el horno y asegúrate que las cabezas estén totalmente secas y no tengan nada de jugos ni humedades. Si el tiempo indicado no es suficiente, vuelve a ponerlas en el horno hasta que estén completamente secas.

    4
    Hecho

    Retira las cabezas y ponlas en un vaso de batidora o robot de cocina. Añade una pizca de sal y bátelas hasta que queden trituradas por completo. Tienes que conseguir casi un polvo, lo mas fino posible.

    Raúl B.

    Amante de la cocina y de la gastronomía de nuestro país. Me gustan los fogones, las cocinas típicas y las recetas tradicionales. Me gusta compartir lo poco que sé de cocina.

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